農産物直売所と農家風レストランが併設された施設です。

メニュー

2016年6月より新たにセット料理を主体としたサービスにしていました。しかしながら、バイキングを再開してほしいとのお声を多く頂きました。これを受け、レストラン陽だまりでは、よく内容を吟味し、以前よりも地域色を出したメニューへと変化していく新たなバイキングで皆様をお迎えしたいと考えました。

そしてそして、2017年7月15日よりバイキング再開となりました!! 

以前とはちょっと違う陽だまりお料理を是非お楽しみください。

 

陽だまりおすすめメニュー

*その時期の入荷状況に応じてメニュー内容は変わります。

◆まるごと豆富…おからの出ない製法で作られたどんどこあさばのオリジナル豆腐。濃厚な味を感じやすい塩で食べるのがおすすめ。  

◆豆乳茶碗蒸し・・・放し飼いのしあわせ卵と濃厚な豆乳、陽だまり自慢のだしがやさしい味を醸し出します。

◆サラダ・・・新鮮野菜のサラダ。旬を感じながらたっぷりどうぞ。

◆天ぷら・・・季節野菜を米粉の衣でさくっと揚げました。

◆豆乳プリン・・・卵でじっくり固めたプリンは離乳食にもなります。

◆地場産の小麦粉と米粉の焼き菓子、季節のフルーツゼリー

「陽だまり」のこだわり

●どんどこあさばの濃厚な味わいのオリジナル豆富・豆乳を使って、栄養満点の料理を作ります。

•生産者の方がまごころ込めて作られた農作物の素材本来の味や栄養を考え、美味しさにこだわり、愛情を込めた手料理を目指します。

•生産者の方の顔の見える野菜、商品の中身のはっきりした地元食材を可能な限り使用し、そのなかでも特に旬の素材を召し上がって頂くことでお客様にとって心にも、からだにもやさしい料理を提供いたします。

•陽だまりお料理は、ほとんどが祖母や母が作ってくれた懐かしいお料理です。 体作りの原点になる食をお楽しみください。

*ここ数年、田舎でもファーストフードが健康や情緒におよぼす影響が叫ばれだしています。そういったなか、豊かな食文化の荒廃を危惧する警鐘として、イタリアから提唱されたのがスローフードです。 食材や調理法、食べ方までもが人工的でとても不自然なにファーストから、ゆったりと人間らしいスローなリズムに立ち戻ろうという運動が、世界的にひろがっています。

人々は“一里四方”の郷土の自然から入手できる、新鮮な材料を使って生活していました。
日本人が忘れかけているものが、ここでみつかるかもしれません!

メニュー

*その時期の入荷状況に応じてメニュー内容は変わります。

ご了承ください。

浅羽大豆のチカラ まるごと豆富づくし 1,389円(税込1,500円) どんどこあさば自社製造のまるごと豆富を使った、豆富料理の数々です。 どちらの料理も豆富本来の味を十分生かした味付けを施しております。 *ご飯、味噌汁はお替り自由です。 「まるごと豆腐ステーキ」 まるごと豆富を使ったステーキです。まるごと豆富のしっかりした味があんと一緒に食べても感じられます。 「豆乳茶碗蒸し」 豆乳と青い鳥牧場の健康卵をベースにした。マイルド風味の茶碗蒸しです。 「寄せ豆富」 レストランで手づくりしています。絹豆腐とはまた違った食味・風味があります。 「豆乳和風冷製スープ」 ほのかな出汁がきいており、豆乳のもつまろやかさをひきだしております。

浅羽大豆のチカラ(要予約)
まるごと豆富づくし
1,389円(税込1,500円)
どんどこあさば自社製造のまるごと豆富を使った、豆富料理の数々です。
どちらの料理も豆富本来の味を十分生かした味付けを施しております。
*ご飯、味噌汁はお替り自由です。
「まるごと豆腐ステーキ」
まるごと豆富を使ったステーキです。まるごと豆富のしっかりした味があんと一緒に食べても感じられます。
「豆乳茶碗蒸し」
豆乳と青い鳥牧場の健康卵をベースにした。マイルド風味の茶碗蒸しです。
「寄せ豆富」
レストランで手づくりしています。絹豆腐とはまた違った食味・風味があります。
「豆乳和風冷製スープ」
ほのかな出汁がきいており、豆乳のもつまろやかさをひきだしております。

 

「団体様向け予約料理」

陽だまり膳(松) 2,315円(税込2,500円) ○いきいき鶏皮の煮こごり○トマトマリネ○胡麻和え○白和え○いきいき豚のコロッケ○揚げ出し豆富○しあわせ卵の煮玉子○漬物○お煮しめ○季節野菜の天ぷら○お刺身○豆乳茶碗蒸し○焼き汐鯖○お寿司○豆乳プリン○浅羽こしひかり〇浅羽味噌汁

陽だまり膳(松)
2,315円(税込2,500円)
○いきいき鶏皮の煮こごり○トマトマリネ○胡麻和え○白和え○いきいき豚のコロッケ○揚げ出し豆富○しあわせ卵の煮玉子○漬物○お煮しめ○季節野菜の天ぷら○お刺身○豆乳茶碗蒸し○焼き汐鯖○お寿司○豆乳プリン○浅羽こしひかり〇浅羽味噌汁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

陽だまり膳(竹) 1,389円(税込1,500円) ○いきいき鶏皮の煮こごり○トマトマリネ○胡麻和え○白和え○いきいき豚のコロッケ○揚げ出し豆富○しあわせ卵の煮玉子○漬物○お煮しめ○お刺身○豆乳茶碗蒸し○豆乳プリン○浅羽こしひかり〇浅羽味噌汁

陽だまり膳(竹)
1,389円(税込1,500円)
○いきいき鶏皮の煮こごり○トマトマリネ○胡麻和え○白和え○いきいき豚のコロッケ○揚げ出し豆富○しあわせ卵の煮玉子○漬物○お煮しめ○お刺身○豆乳茶碗蒸し○豆乳プリン○浅羽こしひかり〇浅羽味噌汁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

陽だまり膳(梅) 1,204円(税込1,300円) ○いきいき鶏皮の煮こごり○トマトマリネ○胡麻和え○白和え○いきいき豚のコロッケ○揚げ出し豆富○しあわせ卵の煮玉子○漬物○お煮しめ○季節野菜の天ぷら○豆乳茶碗蒸し○豆乳プリン○浅羽こしひかり〇浅羽味噌汁

陽だまり膳(梅)
1,204円(税込1,300円)
○いきいき鶏皮の煮こごり○トマトマリネ○胡麻和え○白和え○いきいき豚のコロッケ○揚げ出し豆富○しあわせ卵の煮玉子○漬物○お煮しめ○季節野菜の天ぷら○豆乳茶碗蒸し○豆乳プリン○浅羽こしひかり〇浅羽味噌汁

 

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